Mâncare de ardei umpluți!

I-am promis demult la Nico H. că voi posta rețeta asta și numai acum sunt în stare să o fac. N-am mai făcut-o demult, sper să mi-o amintesc exact și să nu omit ceva:).

So…ingrediente:

-ardei grași

-carne tocată

-orez

-ceapă

-sos de roșii/ bulion

-condimente: sare, piper, foi de dafin

-o lingură făină albă

-o lingură ulei

-apă

Mod de preparare:

Se iau ardeii, se spală bine, se scobesc cu grijă de cocean și se scot sâmburii.

Carnea tocată se călește puțin într-o cratiță, se condimentează cu sare și piper. Se adaugă orezul curățat și spălat.

Cu amestecul de carne tocată și orez se umplu ardeii și se pun la fiert, acoperiți cu apă.

Serparat, se prepară un sos de roșii (o lingură de făină albă, o lingură de ulei, sare, foi de dafin și apă adăugată puțin câte puțin). Ardeii, când sunt fierți aproape, se pun în sosul de roșii și se mai lasă puțin la fiert.

Gata! Mâncarea e preparată!

Ca orice rețetă care conține ardei, și aceasta are o aromă deosebită!

Poftă buuunnăăă!

Ați mâncat?

Ați mâncat la prânz? Nădăjduiesc că da.

Azi vă împărtășesc o rețetă pe care am degustat-o prima dată la Nico H. și de atunci o fac și eu din când în când. Combinația nu o știam, așa că v-o spun și vouă.

Pireu de cartofi cu ciuperci și ficat de pui

Ingrediente:

- cartofi

-lapte

-unt

-ciuperci crude

- ficat de pui

-ceapă

-unt

-ulei

-sare.

Pireul de cartofi: fierbeți cartofii cu puțină sare, apoi îi mixați cu unt, sare și lapte.

Ciuperci scăzute: spălați și curățați ciupercile, le tăiați subțire, apoi le căliți în puțin unt cu ceapă. Le sărați.

Ficat de pui: ficatul de pui îl spălați foarte bine, îl tăiați în bucăți mai mici și îl puneți în tigaia în care în prealabil ați călit ceapa.

Pe farfurie puneți câte puțin din fiecare și gata prânzul.

Poftă bună!

P.S. – Sugestie pentru cei care nu suportă ceapa călită: în tigaia în care căliți ceapa puneți nu doar ulei, ci și puțină apă:).

Salată a la Elsi!

O sălățică numai bună de servit la micul dejun!

Ingrediente:

-morcov crud

-sfeclă roșie crudă

-ou crud

-ulei

-sare cu verdeață

Se pun în shaker toate ingredientele de mai sus, se mixează bine și apoi…la masă! Cu pâine, desigur:).

Am mâncat ieri dimineață și mi-a plăcut muuuuult! Ca orice rețetă semnată Elsi, e non-conformistă, simplă și sănătoasă!

Poftă bună!

O gustare? De ce nu!

Așa cum v-am mai mărturisit, eu nu sunt deloc as în ale gătitului, așa că împărtășesc cu voi rețete pe care le gust pe la alții și îmi plac.

Pentru azi vă propun o gustare pe care am aflat-o de la prietena mea, Cristina B.:). Știam cum se face cașcavalul pane, dar mie nu mi-a ieșit niciodată până când mi-a spus ea să adaug și pesmet.

Așadar, cașcaval pane cu salată verde!

Se taie cașul sau cașcavalul felii de lungime/lățime potrivită. Se prepară un amestec de ou bătut cu făină albă. Pe o altă farfurie se pune puțin pesmet. Se trec feliile de cașcaval prin ou și făină, apoi prin pesmet. Se prăjesc în ulei sau unt cateva minute, până capătă culoarea aceea arămie, specifică.

Se pot servi cu orice salată. Eu vă sugerez câteva frunze de salată verde, că e taaaaare sănătoasă.

Ingrediente:

-caș sau cașcaval

-un ou

-faină albă

-pesmet

-ulei sau unt

-salată verde.

Pentru cei care nu preferați prăjelile, puteți folosi o tigaie de teflon care nu necesită mult ulei. Iar imediat după prăjire, așezați feliile prăjite pe un șervețel de hârtie, ca să absoarbă grăsimea. Dar sigur știați manevrele astea:)!

Poftă bună!:))))))))))

Când n-aveți chef de gătit

Iată o idee pe care am pescuit-o de la buna mea prietenă Elis!

Când vă dă foamea târcoale și n-aveți chef sau timp de elaborat ceva complicat, puteți face următoarea fază:

luați de la congelator  mazăre congelată și  porumb. Le puneți într-o tigaie cu unt și le lăsați să se rumenească nițel. Condimentați cu ce vă place.

Când credeți voi că sunt aproape gata, spargeți un ou deasupra și îl lăsați să se prăjească. Când oul e gata, e gata și mâncarea!

Hrănitor și sănătos și super ușor de făcut.

Ingrediente:

-mazăre

-porumb

-condimente

-ou

-unt.

Sugestia mea puternică pentru voi e să nu mai folosiți mazăre și porumb din conserve, ci din acelea înghețate. sunt pe toate rafturile în supermarket și nu sunt scumpe. O pungă vă ajunge mai mult timp.

Bine! poftă bunăăăă!

Toamna și merele coapte.

Toamna rimează perfect cu merele coapte. E frumos intr-o zi friguroasă de toamnă să faci niște mere la cuptor. Eu am făcut, mi-au plăcut la maxim, așa că împărtășesc cu voi ce e bun!

Luați câte mere vreți, le tăiați în jumate, scobiți miezul.

Miezul îl amestecați cu biscuiți pisați, miere, miez de nucă, scorțișoară și orice altceva vă trece prin minte și se potrivește. Le puneți la cuptor și le lăsați vreo 10-15 minute. Deasupra puneți frișcă și….sunt super!

Poftă bună!

Ingrediente:

-mere

-biscuiți simpli

-miez de nucă

-miere

-scorțișoară pudră

-un plic de frișcă

-lapte

Poooftăăă bunăăă!

Ciuperci cu brânză

Definitly, sunt fan ciuperci.

Iată o reţetă siiiimmmplă de tot, dar bună.

Prietena mea, Elis, mi-a dat ideea.

Aşadar, ingrediente:

-ciuperci champignon proaspete

-brânză burduf sau caş

-smântână

-mărar proaspăt

Mod de preparare:

Se spală foarte bine ciupercile, se scoate codiţa, iar în locul ei se pune brânză sau caş. Se pun pe grill sau la cuptor şi se lasă vreo 10- 15 minute. Între timp se amestecă smântâna cu mărarul mărunţit. Când sunt gata ciupercile se pune peste ele smântana şi se servesc calde.

Sănătoaseee şi gustoaseeee!

P.S.- Nu aruncaţi codiţele ciupercilor. Puneţi-le şi pe dânsele pe grill, ok?

Da, recunosc!

Da, recunosc, sunt gurmandă!

Îmi place mâncarea, mă bucur de multitudinea de gusturi care există. Aşa că voi posta din când în când câte o reţetă care îmi place mie. Sunt departe de a fi o gospodină desăvârşită, nu am veleităţi în această direcţie.

Deschid azi lista cu un desert.

DESERT DELICIOS CU MERE LA CUPTOR

Pentru 2 persoane:

-3 mere

-1/2 plic de frişcă

-scorţişoară pudră

Se taie merele în jumătate. Se curăţă de codiţe şi cocean. Coaja să NU o curăţaţi. Se pun la cuptor sau la abur sau pe grill (depinde cum preferaţi voi) şi se lasă vreo 10 minute la foc mediu.

Când sunt coapte, se scoate miezul şi se amestecă cu frişca bătută şi cu scorţişoară. Se pune conţinutul astfel obţinut înapoi în cojile de măr, pe care sper că nu le-aţi aruncat .

Se ornează cu frişcă şi cu topping de ciocolată, dacă aveţi aşa ceva prin casă.

E buuuuunnn! Mie-mi plaaaaacceeeee!